Pudim de ovos caseiro da avó
O pudim de ovos é um clássico da doçaria portuguesa. E não é para menos, pois faz as delícias de muitos. Veja a receita e delicie-se.
Preparação 10 minutes mins
Cozedura 1 hour hr
Tempo Total 1 hour hr 10 minutes mins
Refeição Sobremesa
Cozinha Contemporânea
- 6 ovos
- 250 g açúcar
- 500 ml leite
- qb caramelo liquido
Comece por misturar os ovos e o açúcar de modo homogéneo.
Acrescente o leite aos poucos sem parar de mexer.
Transfira a mistura para uma forma de pudim e, previamente regada com caramelo.
Leve ao forno em banho-maria a 180 ºC durante 1 hora.
Retire do forno, deixe arrefecer e coloque no frio sem desenformar.
Desenforme pouco tempo antes de servir.
- A temperatura do forno é um dado importante. A mesma não deverá ser demasiadamente alta, para que o pudim não forme buraquinhos e perca consistência.
Serving: 100gCalorias: 413kcalHidratos de Carbono: 69gProteínas: 12gGordura: 10gGordura Saturada: 4gColesterol: 258mgSódio: 148mgPotássio: 256mgAçúcar: 69gVitamina A: 559IUCálcio: 178mgFerro: 1mg
Palavras-Chave pudim, pudim de ovos