Derreter a manteiga, juntar ao creme (quando já estiver fria) e bater.
Juntar a farinha peneirada e envolver.
Bater até se obter "bolhinhas".
Cortar as maçãs em pequenos cubos.
Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
Colocar metade do creme.
Colocar as maçãs até cobrir o creme todo.
Colocar canela a gosto.
Cobrir com o resto do creme.
Colocar as maçãs até cobrir o creme.
Polvilhar com açúcar e canela.
Levar ao forno a 180º por 30/40 minutos.
Dicas
Pode optar por polvilhar com açúcar e canela ou apenas com açúcar em pó.
A qualidade das maçãs é muito importante. Quanto à quantidade, depende muito do seu gosto pessoal. Para esta esta receita foram utilizadas 4 maçãs Reineta de tamanho grande.
Pode, obviamente, utilizar outros tipos de maçã para fazer esta mesma receita. Se tiver dúvidas sobre que tipo utilizar, pode ser útil consultar este artigo sobre variedades de maçã existentes em Portugal.