Legumes assados
Delicie-se com esta receita que tornará muito mais fácil a ingestão regular de vegetais. Estes legumes assados serão úteis em muitas ocasiões. Descubra-os.
Preparação 15 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 35 minutes mins
Refeição Acompanhamento
Cozinha Vegan, Vegetariana
1 cenoura 2 cebolas 1 courgette 1 beringela ¼ de abóbora 1 batata-doce laranja pequena qb sal qb pimenta qb azeite
Lave e descasque os vegetais e corte-os às rodelas ou em cubos.
Volte a lavá-los e coloque-os num tabuleiro adequado para ir ao forno.
Tempere com sal, pimenta e azeite.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC durante 20 minutos.
Sirva.
As rodelas de cenoura e de abóbora devem ser mais finas que as dos restantes vegetais.
Em relação à cebola, e após estar descascada, deve ser cortada em 4.
Pode colocar papel de alumínio no fundo do tabuleiro antes de colocar os vegetais e a cobrir o próprio tabuleiro.
Idealmente deve utilizar um tabuleiro baixo para esta confeção.
Estes legumes assados combinam na perfeição com muitos pratos de peixe e de carne independentemente do modo como são confecionados.
Serving: 100 G Calorias: 136 kcal Hidratos de Carbono: 32 g Proteínas: 4 g Gordura: 1 g Gordura Saturada: 1 g Sódio: 51 mg Potássio: 999 mg Fibras: 7 g Açúcar: 13 g Vitamina A: 17924 IU Vitamina C: 25 mg Cálcio: 71 mg Ferro: 2 mg
Palavras-Chave legumes, legumes assados