Bifes de frango panados no forno
Uma forma mais saudável (e talvez mais deliciosa) de preparar bifes de frango panados. No forno, claro. Aprenda a receita!
Ingredientes
- 1 peito inteiro de 1 frango cortado em bifes
- qb sal
- qb pimenta moída
- 1 colher de sobremesa de alho em pó
- 3 folhas de louro
- sumo de 1 limão pequeno
- 100 g de pão ralado
- 1 colher de chá de coentros em pó
- 1 colher de chá de paprika
- 1 colher de chá de salsa seca
- 1 ovo tamanho XL
- qb azeite
Preparação
- Temperar os bifes de sal, pimenta, alho, louro partido ao meio e sumo de limão.
- Deixar a tomar o gosto durante uns minutos e secar ligeiramente em papel absorvente.
- Num prato fundo, misturar o pão ralado, os coentros, a paprika e a salsa e noutro prato o ovo batido.
- Passar o frango primeiro pelo ovo e depois pelo pão ralado e dispor no tabuleiro de ir ao forno coberto com papel vegetal.
- Salpicar o frango com azeite (não é necessário muito) e levar ao forno pré-aquecido a 180º, aproximadamente 20 minutos, tendo o cuidado para não cozinhar demasiado para não ficar seco.
- Servir morno, quente ou mesmo frio.
Dicas
- O truque para fazer uns panados de frango no forno é temperar o pão ralado de forma apropriada. Esta receita indica condimentos que pode seguir ou que pode alterar, retirando alguns ou acrescentando outros, consoante o seu gosto pessoal.
- É importante deixar os bifes de frango a marinar durante algum tempo para apurar o seu sabor. Alguns minutos são suficientes.
- Tenha em atenção que o tempo de cozedura poderá variar consoante a potência do seu forno. Não coza demasiado para não ficarem secos.
- Decore os bifes de frango com umas rodelas de limão antes de servir.
- O arroz é o acompanhamento ideal para este prato, mas pode também acompanhar com batatas ou com uma salada.
Dados Nutricionais
Serving: 200GCalorias: 182kcalHidratos de Carbono: 19gProteínas: 17gGordura: 4gGordura Saturada: 1gColesterol: 77mgSódio: 265mgPotássio: 273mgFibras: 1gAçúcar: 2gVitamina A: 161IUVitamina C: 2mgCálcio: 61mgFerro: 2mg