Bolo de chocolate húmido e fofo
Um bolo de chocolate húmido e fofinho que é uma tentação em cada fatia. Aprenda esta receita fácil e simples e impressione os seus amigos.
Ingredientes
Para o bolo:
- 2 chávenas de farinha com fermento
- 1 chávena de chocolate em pó
- 1 chávena de açúcar amarelo
- 1 chávena de água morna
- 1/2 chávena de óleo
- 2 ovos
- 1 colheres de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 4 colheres de sopa de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
Preparação
Para o bolo:
- Misture todos os ingredientes (exceto o fermento) e bata tudo muito bem.
- O segredo para a massa do bolo ficar mais fofa é mesmo o tempo que demora a bater a massa, que não deve ser nunca inferior a 4 minutos.
- Por fim, acrescente o fermento em pó e bata durante mais 30 segundos.
- Verta para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha ou forrada com papel vegetal.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 35 a 40 minutos.
Para a cobertura:
- Coloque o chocolate em pó com a margarina e o leite num tacho ao lume. Mexa sempre.
- Quando estiver quase a levantar fervura, junte o leite condensado e mexa bem até obter uma mistura cremosa.
- Deve cobrir o bolo, semi-arrefecido, com esta cobertura ainda quente – para que possa penetrar ligeiramente na massa.
Dicas
- Este bolo fica muito macio e a (deliciosa) cobertura de chocolate, com a junção do leite condensado, entrará na massa – deixando-o com um toque húmido e irresistível.
- Para um bolo ainda mais húmido, pode utilizar o creme da cobertura também como recheio. Basta cortar o bolo em 2 metades e preencher. Simples! :)
- Para que a cobertura entre ainda melhor na massa, pode perfurar a superfície do bolo com o palito antes de verter.
- Pode enfeitar com raspas de chocolate branco e preto ou morangos. Alguns frutos secos, como nozes ou amêndoas, também combinam muito bem e são uma boa opção para enfeitar.
- Pode utilizar açúcar normal em vez do açúcar amarelo.
- Se não quiser utilizar óleo, pode substituir por natas, leite, leite condensado ou até iogurte, por exemplo. Tenha em atenção, no entanto, que o óleo é um dos ingredientes que faz com que este bolo de chocolate seja ainda mais húmido e fofinho. Ao retirá-lo, pode estar a comprometer o resultado final. :)
- Não ficou convencida e quer uma receita de um bolo de chocolate ainda mais húmido? Que tal esta de bolo mousse de chocolate? ;)
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 29kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 2gGordura: 2gGordura Saturada: 1gColesterol: 55mgSódio: 25mgPotássio: 20mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 79IUCálcio: 8mgFerro: 1mg