Coloque a embalagem de massa folhada numa tarteira e disponha nela as cerejas.
Num tacho, misture bem o açúcar, a farinha e o leite.
Adicione os ovos e mexa tudo muito bem.
Coloque o preparado por cima das cerejas.
Leve ao forno a 170ºC durante, aproximadamente, 40 minutos.
DICAS
Se pretende fazer uma tarte de cerejas americana, deve começar por cozer as cerejas durante 5 minutos e misturá-las com 200 gramas de açúcar, 20 gramas de amido de milho, um pouco de sal e extrato de amêndoa. Neste caso, não faz o creme. Além disso, deve fazer a massa folhada 2 vezes: uma para servir de base e outra de cobertura.
Pode utilizar uma base de amêndoa em vez da massa folhada: triture 50 gramas e adicione farinha e manteiga.
Se quiser acentuar o sabor da cereja, adicione sumo de meio limão.
Em vez do creme descrito na receita, pode utilizar natas ou iogurte. Desta forma, esta tarte de cereja irá ficar muito mais cremosa.