À parte misture bem a farinha de trigo peneirada e os ovos.
Junte os dois preparados até obter uma mistura homogénea.
Utilizando formas tipo queque unte-as com manteiga derretida e polvilhe com farinha.
Preencha as formas até 2/3 da sua capacidade com o preparado.
Leve ao forno pré-aquecido a 220 ºC durante 6 minutos.
Desenforme e sirva.
Dicas
Se gostar de um pouco mais de doce pode adicionar 2 colheres de sopa de açúcar à receita.
Como em outras receitas de petit gâteau, é fundamental verificar o forno atentamente para não passar do ponto. Esse passo é decisivo para o objetivo desta receita, que passa por manter o conteúdo líquido no interior do bolo.
Se o petit gâteau arrefecer, e quiser, pode refrigera-lo e voltar a aquecê-lo no micro-ondas.