1pão de tamanho médio(Alentejano ou de Rio Maior, de preferência)
2dentes de alho picados
qbbacon em cubos(ou fatias cortadas)
4colheres de sopa de maionese
100gqueijo mozarella ralado(ou outro queijo de sabor leve)
100gqueijo emmental ralado(ou outro queijo de sabor forte)
qborégãos
Preparação
Corte o topo do pão em forma de tampa e retire o miolo. Reserve.
Misture a maionese, o bacon, os dentes de alho, os orégãos e os queijos até obter uma pasta homogénea.
Leve ao forno (a 190 ºC) durante 20 minutos ou até o queijo derreter completamente.
Retire e sirva ainda quente, acompanhado de tostas.
Dicas
O pão recheado com bacon e queijo é ainda melhor quando se adiciona um pouco de chouriço ou linguiça. As quantidades a utilizar são as mesmas do bacon.
Pode utilizar os queijos da sua preferência. O queijo da Ilha, por exemplo, é uma ótima opção para substituir o Emmental.
Se não tiver bacon em cubos, pode cortar as fatias em pedaços pequenos.
Pode utilizar o miolo do pão para fazer as tostas. Basta levar os pedaços de miolo ao forno juntamente com o pão recheado.