Francesinha poveira
Tem algumas semelhanças com mais famosa e sua vizinha, do Porto, mas também tem algumas diferenças. Aprenda a fazer uma francesinha poveira.
Preparação 20 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 40 minutes mins
Refeição Entradas e Petiscos
Cozinha Portuguesa
Ingredientes da francesinha poveira:
- 2 pão cacete
- qb fiambre
- qb queijo
- qb linguiça
- qb mostarda
- qb manteiga composta
Ingredientes da manteiga composta:
- 250 gr de manteiga
- 250 gr de manteiga vegetal
- 125 gr de ketchup de tomate
- 3 cl de vinho do Porto seco
- 3 cl de Brandy
- qb piri-piri
- qb sal
Preparação da manteiga composta:
Preparação da francesinha poveira:
Corte o pão ao meio a todo o comprimento.
Coloque no fundo, duas fatias de fiambre, quatro bocadinhos de linguiça e toste numa tostadeira ou grelhador.
De seguida, acrescente mostarda e quatro fatias de queijo.
Quando o queijo estiver derretido, coloque em cima a outra metade de pão, ligeiramente tostado e barrado com a manteiga composta;
Toste de novo e sirva quando tiver um tom dourado.
- A francesinha poveira não deve ser prensada para ficar mais fofa e suculenta.
- Pode adicionar outros ingredientes à manteiga composta para que fique ainda com mais sabor: salsa, pimenta e alho são ótimas opções.
- Esta francesinha é normalmente consumida sem molho. Se aqui chegou à procura dela, não deve estar à espera da receita do molho, certo? :)
Serving: 200gCalorias: 487kcalHidratos de Carbono: 8gProteínas: 1gGordura: 51gGordura Saturada: 11gGordura Trans: 1gSódio: 767mgPotássio: 89mgFibras: 1gAçúcar: 4gVitamina A: 2316IUVitamina C: 1mgCálcio: 31mgFerro: 1mg
Palavras-Chave francesinha, francesinha poveira