Queijadas de queijo fresco
As queijadas de queijo fresco são o acompanhamento perfeito para um chá ou um café com amigos. Aprenda a fazê-las com esta receita fácil e rápida.
Ingredientes
- 250 g de queijo fresco
- 400 ml de leite
- 250 g de açúcar
- 4 ovos
- 30 g de farinha de trigo com fermento
- 1 colher de café de canela em pó
Preparação
- Comece por pré-aquecer o forno a 175 ºC.
- Desfaça o queijo fresco com a ajuda de um coador.
- Misture-o com os ovos e o açúcar.
- Adicione o leite, a farinha e canela e bata bem até obter uma mistura homogénea.
- Distribua a massa em formas pequenas untadas com manteiga.
- Leve ao forno num tabuleiro em banho-maria durante 40 minutos (coloque no forno um tabuleiro com água até um terço da altura das formas onde vai fazer as queijadas e mergulhe as ditas formas nesta água).
- Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
- Polvilhe com açúcar em pó e sirva.
Dicas
- Se preferir umas queijadinhas um pouco menos doces, basta diminuir a quantidade de açúcar.
- Se gosta das queijadas um pouco húmidas, só precisa de aumentar um pouco as quantidades de leite ou de queijo fresco. Se gosta delas mais esponjosas e secas, basta aumentar um pouco na quantidade de farinha.
- É possível utilizar o creme para fazer uma única queijada em vez de várias queijadinhas pequenas. Nesse caso, opte por utilizar uma base de massa folhada onde irá verter o creme e leve ao forno.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 251kcalHidratos de Carbono: 38gProteínas: 8gGordura: 8gGordura Saturada: 4gGordura Trans: 1gColesterol: 103mgSódio: 79mgPotássio: 134mgFibras: 1gAçúcar: 34gVitamina A: 339IUVitamina C: 1mgCálcio: 136mgFerro: 1mg