Comece por lavar, descascar e picar a cebola. Pique também as delícias do mar. Reserve.
Num recipiente adequado junte a farinha, o fermento e os ovos. Mexa e quando estiver bem misturado adicione a cebola, a salsa, as delícias do mar, o sal, a pimenta e o azeite. Torne a mexer.
Coloque uma frigideira com óleo a aquecer e com uma concha ou colher transfira porções da massa para fritar. Deixe que fiquem bem douradinhas.
Retire e coloque em papel absorvente para escorrer.
Sirva seguindo as sugestões nas nossas notas.
Dicas
Para além das delícias do mar pode enriquecer com outros ingredientes. Sugerimos por exemplo berbigão.
Acompanhe estas pataniscas com um belo arroz de tomate ou de feijão.
Se recriar esta receita com atum ou camarão fará enorme sucesso.
O preparado inicial não deverá ficar muito líquido para o resultado ser delicioso.
Uma bebida fresca a acompanhar vai saber muito bem com esta receita.