Bolo de cacau
Esta receita de bolo de cacau em pó não poderia ser mais simples. E, ao mesmo tempo, deliciosa e irresistível. Aceite a nossa sugestão e deite mãos à obra!
Ingredientes
Para o bolo:
- 4 ovos
- 2 chávenas de açúcar
- 2 chávenas de farinha
- 1 chávena de cacau (ou chocolate em pó)
- 1 chávena de leite
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Para a cobertura (opcional, mas recomendada)
- 1 tablete de chocolate de cozinha
- 100 ml de natas
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
Preparação
Para o bolo:
- Comece por pré-aquecer o forno a 180 ºC e untar uma forma com manteiga.
- Bata os ovos com o açúcar até obter um creme liso e homogéneo.
- Adicione os restantes ingredientes, um de cada vez, e mexa bem para incorporar.
- Verta o preparado na forma e leve ao forno durante 45 minutos (ou até o palito sair seco).
- Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.
Para a cobertura:
- Coloque o chocolate e a manteiga num tacho e leve ao lume mínimo até derreter (não é necessário banho-maria).
- Acrescente as natas pouco a pouco, mexendo sempre com a vara de arames para misturá-las no creme de manteiga e chocolate derretido.
- Junte o açúcar e mexa mais um pouco até obter um creme liso e homogéneo.
- Barre o bolo e decore a gosto.
Dicas
- Pode proporcionar um pouco de aroma extra adicionando uma colher de baunilha à massa do bolo. Outra forma de o fazer é com raspa de limão.
- Um truque para equilibrar o sabor do chocolate é adicionar uma pitada de sal à massa. Basta uma colher de chá.
- Em vez de fermento em pó pode utilizar bicarbonato de sódio. Ou pode até utilizar ambos em simultâneo.
- Pode utilizar óleo em vez de leite para obter um bolo de cacau mais húmido e fofo. Alertamos, no entanto, que não fica tão saudável.
- Tem claras que lhe sobraram de alguma receita? Pode utilizá-las para fazer a cobertura. Elimine as natas e adicione 2 claras em castelo e meia chávena de leite. O resultado é igualmente delicioso.
- Pode decorar o bolo com frutos vermelhos ou pedaços de chocolate laminado.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 78kcalHidratos de Carbono: 3gProteínas: 3gGordura: 6gGordura Saturada: 3gGordura Trans: 1gColesterol: 88mgSódio: 43mgPotássio: 60mgFibras: 1gAçúcar: 3gVitamina A: 201IUVitamina C: 1mgCálcio: 27mgFerro: 1mg