Arroz de ervilhas simples e fácil

Tempo25

Calorias4kcal

Doses

Cubra o fundo de uma panela com um fio de azeite e leve a lume. Acrescente o dente de alho picado finamente e refogue um pouco.
Acrescente as ervilhas e mexa bem, deixando refogar durante um ou dois minutos.
Adicione o arroz à panela e deixe-o fritar um pouco. Depois, acrescente a água quente, e tempere com sal e pimenta a gosto.
Quando o arroz estiver cozido (cerca de 15 minutos), desligue o fogão e sirva o prato ainda quente.

Dê mais riqueza ao refogado adicionando uma cebola picada e uma cenoura cortada em triângulos pequenos.
Para um toque exótico, acrescente um pouco de gengibre ao seu refogado.
Substitua a água por caldo de galinha ou de arroz para uma refeição com ainda mais sabor.
Use uma folha de louro na água para dar mais sabor ao seu arroz. Retire-a antes de servir.
Use ervas aromáticas no final da preparação para dar mais vida ao arroz. Salsa e coentros são sempre uma boa opção.
Esta receita fica bem tanto com ervilhas frescas como com ervilhas congeladas.
Se é fã do sabor a alho, pode usar dois dentes de alho em vez de apenas um para realçar ainda mais o sabor deste no seu arroz de ervilhas.