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–+ servings
Tempo25 minutes
Calorias130kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 400 g bifes de frango
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 chávena de arroz
  • 3 chávenas de água morna
  • qb de azeite
  • qb de sal
  • qb de pimenta

PREPARAÇÃO

  • Cubra o fundo de uma panela com o azeite e refogue a cebola e o alho, até ficarem dourados.
  • Adicione o frango partido em cubos e deixe alourar, até deixar de ter um aspeto cru.
  • Acrescente o arroz, mexa bem, e coloque a água. Tempere com um pouco de sal e pimenta.
  • Quando o arroz estiver cozinhado (cerca de 15 minutos), desligue o fogão e sirva o arroz ainda quente.

DICAS

  • Dê mais sabor ao arroz acrescentando meio chouriço, partido em cubos pequenos, ao mesmo tempo que o frango.
  • Acrescente alguns vegetais de folhas verdes, como espinafres ou grelos, para uma refeição ainda mais nutritiva e interessante.
  • Use ervas aromáticas, como a segurelha, a salsa ou os coentros, para dar mais sabor ao arroz. Se as ervas forem frescas, devem ser a última coisa a ser adicionada. Se forem secas, devem ser acrescentadas logo no início, ao mesmo tempo que a água.
  • Tempere os bifes de frango com sal, pimenta, alho e limão e deixe-os a marinar pelo menos meia hora, para mais sabor. O ideal é que fiquem de um dia para outro na marinada.
  • Use um pouco de vinho branco ou cerveja para regar o frango e dar assim um toque diferente à receita.
  • Pode acrescentar um pouco de tomate pelado partido em cubos para dar mais cor e sabor ao arroz.