Aproveitando o mesmo azeite, e, em lume brando, faça um refogado com o tomate picado, o alho picado, a linguiça e o vinho do Porto. Tempere com sal e pimenta.
Coloque o bacalhau numa travessa e regue com o molho preparado.
Sirva.
DICAS
Pode demolhar o bacalhau ou utilizar postas congeladas.
Para além dos ingredientes referidos pode inovar acrescentando bacon ou pedacinhos de linguiça.