• Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Quarta-feira, Fevereiro 8, 2023
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Plugin Install : Cart Icon need WooCommerce plugin to be installed.
Ruralea
Sem resultados
Ver todos os resultados
Início Peixe e marisco

Bacalhau com vinho do Porto

Uma receita digna de registo, típica da alta cozinha dos restaurantes de luxo mas que pode preparar em casa. Aprenda a fazer bacalhau com Vinho do Porto.

RRL por RRL
23 de Outubro, 2021
em Peixe e marisco
0
Bacalhau com vinho do Porto

Bacalhau com vinho do Porto

Partillhar no FacebookGuardar no Pinterest

ArtigosRelacionados

Feijoada de samos à portuguesa

Feijoada de samos à portuguesa

3 de Fevereiro, 2023
Cataplana de tamboril à Algarvia

Cataplana de tamboril à Algarvia

1 de Fevereiro, 2023
Cataplana à moda do Algarve

Cataplana à moda do Algarve

1 de Fevereiro, 2023
Arroz de pescada malandrinho

Arroz de pescada malandrinho

27 de Janeiro, 2023

Já imaginou uma receita com o nome associado a dois dos produtos de maior fama usados na culinária portuguesa? É provável que esta seja o melhor exemplo: Bacalhau com Vinho do Porto. É de comer e chorar por mais e certamente não deixará ninguém indiferente.

Dificilmente não deixará os seus convidados impressionados com este maravilhoso prato, que tem tudo para ser memorável. O Bacalhau com Vinho do Porto é, de facto, imperdível pela mistura de sabores de excelência. Avance para este pitéu.

Bacalhau com vinho do Porto

Bacalhau com vinho do Porto

Uma receita digna de registo, típica da alta cozinha dos restaurantes de luxo mas que pode preparar em casa. Aprenda a fazer bacalhau com Vinho do Porto.
5 from 1 vote
Imprimir receita Guardar no Pinterest
Preparação 15 mins
Cozedura 15 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 164 kcal

Ingredientes
  

  • 2 postas de bacalhau
  • 2 tomates maduros sem pele e sem sementes
  • 1 dente de alho
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 50 g de linguiça picada
  • qb de azeite
  • qb de farinha
  • qb de sal
  • qb de pimenta

Preparação
 

  • Passe o bacalhau por farinha e frite-o em azeite.
  • Coloque em papel absorvente. Reserve.
  • Aproveitando o mesmo azeite, e, em lume brando, faça um refogado com o tomate picado, o alho picado, a linguiça e o vinho do Porto. Tempere com sal e pimenta.
  • Coloque o bacalhau numa travessa e regue com o molho preparado.
  • Sirva.

Dicas

  • Pode demolhar o bacalhau ou utilizar postas congeladas.
  • Para além dos ingredientes referidos pode inovar acrescentando bacon ou pedacinhos de linguiça.
  • Acompanhe com batatas cozidas ou fritas.
  • Uma saladinha liga muito bem também.
  • Um vinho branco “Monsaraz” é o parceiro ideal.

Dados Nutricionais

Serving: 200gCalorias: 164kcalHidratos de Carbono: 3gProteínas: 28gGordura: 4gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gColesterol: 69mgSódio: 2964mgPotássio: 732mgFibras: 1gAçúcar: 2gVitamina A: 613IUVitamina C: 10mgCálcio: 72mgFerro: 1mg
Palavras-Chave bacalhau, bacalhau com vinho do porto
Tags: bacalhaubacalhau com vinho do porto
PartilharPinEnviarEnviarTweet
Artigo Anterior

Mousse de abóbora

Próximo Artigo

Sopa de abóbora e courgette

RRL

RRL

Próximo Artigo
Sopa de abóbora e courgette

Sopa de abóbora e courgette

Leite creme conventual

Leite creme conventual

Abóbora assada no forno

Abóbora assada no forno

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

  • Virais
  • Comentários
  • Últimos
Chá de limão com alho

Chá de limão com alho: um aliado poderoso contra a gripe

11 de Março, 2021
Pão recheado com bacon

Pão recheado com bacon

28 de Janeiro, 2021
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

22 de Janeiro, 2021
Bolinhos de côco húmidos

Bolinhos de côco húmidos

29 de Outubro, 2021
Bolo de bolacha com natas

Bolo de bolacha com natas

4
Lombo de porco assado no forno

Lombo de porco assado no forno

2
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

2
Pataniscas de bacalhau estaladiças

Pataniscas de bacalhau estaladiças

2
Sopa de cação à Alentejana

Sopa de cação à Alentejana

4 de Fevereiro, 2023
Ovos mexidos com farinheira

Ovos mexidos com farinheira

4 de Fevereiro, 2023
Courgette salteada

Courgette salteada

4 de Fevereiro, 2023
Pão da Avó Caseiro

Pão da Avó caseiro

3 de Fevereiro, 2023
Ruralea

Categorias

  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Redes Sociais

Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In