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Bacalhau no forno com pimentos - Ruralea
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–+ servings
Tempo30 minutos
Calorias287kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 4 postas de bacalhau demolhado
  • 2 cebolas
  • 2 pimentos vermelhos
  • 2 pimentos verdes
  • 2 dentes de alho
  • qb de sal
  • qb de pimenta
  • qb de azeite

PREPARAÇÃO

  • Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  • Corte a cebola e os pimentos em tiras, e lamine o alho. Reserve.
  • Regue o fundo de um tabuleiro de ir ao forno com azeite. Disponha as postas de bacalhau no tabuleiro.
  • Espalhe os pimentos, o alho e a cebola por cima do bacalhau, e tempere com pimenta e um pouco de sal. Regue com ias azeite e misture ligeiramente para espalhar os temperos.
  • Leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Sirva ainda quente.

DICAS

  • Espalhe um pouco de salsa fresca por cima do tabuleiro para dar mais sabor ao bacalhau.
  • Se gosta de picante, use malaguetas picadas e junte-as ao mesmo tempo que os pimentos.
  • Se quiser, pode juntar algumas batatas partidas em cubos médios ao tabuleiro, para que estas assem ao mesmo tempo que o bacalhau. Coloque as postas de bacalhau no centro do tabuleiro e rodeie-o com as batatas.
  • Use um pouco de pimentão doce para dar mais cor e sabor à receita. Basta polvilhar um pouco por cima dos ingredientes e misturar bem antes de levar ao forno.
  • Pode perfeitamente cortar e preparar os ingredientes no dia anterior e cozinhá-los apenas no dia de o servir.