Go Back
–+ servings
Tempo35 minutes
Calorias713kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 4 batatas
  • 200 g bacon
  • 100 g queijo creme
  • 100 ml leite gordo
  • qb sal
  • qb pimenta
  • qb pimento vermelho
  • qb cebolinho
  • qb queijo Cheddar
  • qb salsa
  • 1 papel de forno

PREPARAÇÃO

  • Pré-aqueça o forno a 180º, enquanto envolve as batatas individualmente no papel de forno. Asse as batatas durante 10 m.
  • Retire do forno e corte as batatas a meio. Retire o interior das batatas e misture com o queijo creme. Reserve. Tempere com sal e pimenta.
  • Corte o bacon em tiras fininhas e salteie com azeite numa frigideira. Quando estiver dourado, junte a mistura da batata e acrescente o leite.
  • Encha cada metade de batatas com esta mistura e leve ao forno a gratinar a 200º durante 10m.
  • Retire e decore a gosto, com queijo Cheddar em lascas, cebolinho picado, um pouco de salsa e pedaços de pimento vermelho.
  • Sirva ainda quente.

DICAS

  • A escolha do queijo fica ao seu critério e gosto pessoal. Outros queijos que combinam bem nesta receita de batatas recheadas são o emmental, o mozzarella e o requeijão.
  • Esta é uma receita bastante versátil na hora de escolher os temperos. Pode adicionar tomilho, pimenta do reino, orégãos, páprica, etc... No fundo, depende apenas da sua criatividade. :)
  • Se quiser que o recheio fique ainda mais cremoso, pode também adicionar maionese. Tenha em atenção em conjugar os sabores: demasiada maionese com queijo derretido pode ser demasiado enjoativo.
  • Pode também adicionar tomate cherry ao recheio. Tente cortá-lo em pedaços pequenos e misturá-lo com os restantes ingredientes.