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Bife com molho de alho - Ruralea
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–+ servings
Tempo35 minutos
Calorias216kcal
Doses2

INGREDIENTES

  • 2 bifes (200 gramas cada)
  • 6 dentes de alho
  • 200 ml de natas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • qb sal grosso pimenta preta picada no momento e azeite
  • qb pimenta preta moída na hora
  • qb azeite

PREPARAÇÃO

  • Coloque a frigideira com a manteiga ao lume e um fio de azeite.
  • Quando derreter adicione os bifes e tempere com sal grosso e pimenta moída no momento. Deixe ganhar cor e vire o bife repetindo o processo.
  • Retire os bifes e reserve.
  • Adicione ao conteúdo da frigideira os alhos picados e em seguida as natas.
  • Deixe cozinhar um pouco e torne a colocar os bifes na frigideira.
  • Sirva com o molho onde fritaram e com o acompanhamento que mais apreciar e que seja indicado para a ocasião.

DICAS

  • Sugerimos que utilize um bife de qualidade, e que não o cozinhe demasiado. Em alternativa pode bater o bife antes de o colocar na frigideira.
  • Ao molho pode adicionar algumas ervas aromáticas como salsa ou cebolinho.
  • No campo dos acompanhamentos sugerem-se umas batatas fritas com casca temperadas com sal e salsa.