Coloque ao lume uma frigideira com manteiga e azeite. Junte os alhos picados.
Deixe aquecer bem e frite os bifes ao seu gosto, temperando os mesmos com sal e pimenta. Retire e reserve os bifes.
Na mesma frigideira adicione o vinho branco e deixe apurar para que perca o teor alcoólico.
Coloque as natas e as gambas e deixe confecionar até as gambas estarem no ponto.
Cubra os bifes com o molho e sirva com o acompanhamento que sugerimos.