Estes dois ingredientes costumam ser pensados em separado. No entanto, acredite que vai saber-lhe muito bem investir nesta combinação. O bife com molho de gambas junta o melhor de dois mundos.
É um prato destinado a ocasiões especiais, pois deve ser criado, ou recriado, a preceito. A fusão de sabores e o reconforto do estômago vão fazer com que queira confecionar muitas vezes este bife com molho de gambas.
Bife com molho de gambas
Um prato a fazer lembrar o mar e a terra. Invista numa refeição especial com este bife com molho de gambas. Aprenda a receita, simples e fácil!
Ingredientes
- 2 bifes do lombo com 300 g
- 6 gambas
- 3 dentes de alho
- 100 ml de vinho branco
- 200 ml de natas
- qb sal
- qb pimenta
- qb manteiga
- qb azeite
Preparação
- Coloque ao lume uma frigideira com manteiga e azeite. Junte os alhos picados.
- Deixe aquecer bem e frite os bifes ao seu gosto, temperando os mesmos com sal e pimenta. Retire e reserve os bifes.
- Na mesma frigideira adicione o vinho branco e deixe apurar para que perca o teor alcoólico.
- Coloque as natas e as gambas e deixe confecionar até as gambas estarem no ponto.
- Cubra os bifes com o molho e sirva com o acompanhamento que sugerimos.
Dicas
- Nesta receita os bifes não devem ser muito passados. Sendo ao gosto de cada um, a nossa sugestão é que este bife fique rosado por dentro.
- Pode pensar em adicionar mais alguns condimentos a esta receita. Mostarda ou piripiri q.b. são opções interessantes.
- Umas batatas fritas com casca ou um arroz de alho são excelentes possibilidades para o acompanhamento.
- Sirva polvilhado com coentros, que casam muito bem tanto com carne como com marisco.
- Para beber, um belo vinho branco ou rosé são a nossa sugestão. Sempre bem fresquinhos!
Dados Nutricionais
Serving: 200GCalorias: 261kcalHidratos de Carbono: 6gProteínas: 6gGordura: 20gGordura Saturada: 12gGordura Trans: 1gColesterol: 98mgSódio: 224mgPotássio: 212mgFibras: 1gAçúcar: 3gVitamina A: 623IUVitamina C: 3mgCálcio: 149mgFerro: 1mg
