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Os suspiros são feitos com ingredientes básicos e pode com eles rentabilizar claras que lhe sobraram de alguma sobremesa onde teve de utilizar essencialmente gemas. O contrário é igualmente válido.
O que os suspiros também têm de muito vantajoso, se os fizer em casa, passa pelo facto de serem muito mais económicos. Combine também os suspiros com algumas sobremesas, fazendo-os com diferentes tamanhos, pois são ótimas opções para a decoração.
Suspiros
Os suspiros são uma sobremesa tradicional simples e que vai sempre bem. Se nunca experimentou, avance. Aprenda a receita, simples e fácil!
Ingredientes
- 6 claras
- 300 g de açúcar
Preparação
- Comece por colocar as claras num recipiente adequado.
- Bata-as em velocidade baixa com um pouco de açúcar.
- Vá acrescentando o açúcar aos poucos até que as claras formem castelos.
- Transfira o preparado para um saco de pasteleiro.
- Cubra um tabuleiro de forno com papel vegetal.
- Faça suspiros no papel vegetal.
- Leve a forno pré-aquecido a 140ºC durante 50 minutos ou até terem a consistência adequada.
Dicas
- Faça a gestão da quantidade de ingredientes de acordo com aquilo que for mais a seu gosto. Pode reduzir para 1/3, que ainda assim terá uma quantidade de suspiros interessante.
- Utilize suspiros mais pequenos para decorar bolos ou tartes de chocolate. Vai adorar a ligação.
- Pode utilizar corante alimentar para obter suspiros de várias cores.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 314kcalHidratos de Carbono: 75gProteínas: 5gGordura: 1gSódio: 75mgPotássio: 75mgAçúcar: 75gCálcio: 4mgFerro: 1mg
