INGREDIENTES
- 1 lata de pêssego em calda cerca de 800 g
- 1 embalagem de gelatina de pêssego cerca de 85 g
- 1 lata de leite condensado cerca de 400 g
- 400 ml de natas para bater
- Q.b. de água
PREPARAÇÃO
- Escorra os pêssegos da calda e reserve ambos. Corte os pêssegos em pedaços pequenos e reserve.
- Leve a calda ao lume com cerca de 250 ml de água e deixe ferver.
- Retire do lume, junte a gelatina e mexa até dissolver completamente.
- Numa tigela grande, misture o leite condensado com as natas previamente batidas em chantili.
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura e envolva bem.
- Junte os pedaços de pêssego e mexa delicadamente.
- Verta tudo para uma forma ligeiramente untada com óleo ou passada por água.
- Leve ao frigorífico durante, pelo menos, 4 horas, até solidificar.
- Desenforme com cuidado e decore a gosto, por exemplo com mais pêssego ou hortelã.
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