INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata pequena de polpa de maracujá
- 2 pacotes de natas
- 1 saqueta de gelatina de maracujá
- 2 dl de água
- 4 folhas de gelatina
PREPARAÇÃO
- Hidrate as folhas de gelatina em água fria durante alguns minutos.
- Leve ao lume a água com a gelatina de maracujá e mexa até dissolver bem.
- Escorra as folhas de gelatina e adicione à mistura quente, mexendo até ficarem totalmente incorporadas.
- Retire do lume e junte o leite condensado e a polpa de maracujá. Misture bem.
- Deixe arrefecer um pouco e, enquanto isso, bata as natas até ficarem bem firmes.
- Envolva as natas no creme de maracujá, aos poucos, com movimentos suaves.
- Unte uma forma com buraco com um pouco de óleo ou manteiga e verta o preparado. Alise a superfície.
- Leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas, até a bavaroise solidificar.
- Desenforme com cuidado e decore com polpa de maracujá, chantili, raspas de chocolate ou fruta fresca, a gosto.
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