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Bifes de frango de cebolada - Ruralea
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–+ servings
Tempo25 minutos
Calorias353kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 4 bifes de frango
  • 1 cebola grande
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 copo de vinho branco
  • qb sal
  • qb pimenta

PREPARAÇÃO

  • Corte as cebolas em meias luas e fatie os alhos.
  • Coloque a manteiga num tacho e deixe derreter, junte as cebolas e os alhos e deixe refogar até que fiquem transparentes.
  • Adicione os restantes temperos e os bifes e deixe cozinhar até que fiquem dourados.
  • Junte o vinho e deixe cozinhar até reduzir o molho.

DICAS

  • Pode substituir a manteiga por azeite para fazer o refogado inicial. No entanto, apesar de menos saudável, a manteiga costuma combinar melhor com o frango.
  • Se gostar, pode adicionar um pouco de polpa de tomate ao refogado. Uma lata de tomate em pedaços também pode ser uma boa escolha.
  • Apesar de ser pouco saudável, pode utilizar um cubo de caldo de carne para dar mais sabor a esta receita.
  • Este prato combina muito bem com puré de batata ou com um salteado de legumes, por exemplo.