Descasque e coza as batatas em água e sal.
Escorra e esmague as batatas. Reserve.
Num recipiente adequado coloque o bacalhau, a cebola picada e o alho picado.
Acrescente as batatas. Misture.
Adicione os ovos e a salsa. Envolva tudo muito bem.
Tempere com sal e pimenta.
Coloque uma frigideira com óleo a aquecer.
Frite colheradas de massa no óleo quente até dourarem.
Retire para papel absorvente.
Sirva.