Bolo de azeite e canela
Uma opção perfeita para o lanche e que tem o dom de agradar a todos os paladares. Aprenda a fazer um tradicional bolo de azeite e canela.
Ingredientes
- 150 ml de azeite virgem extra
- 250 g de açúcar
- 4 ovos
- 300 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de canela em pó
- Raspa de 1 limão
- 100 ml de leite
- Uma pitada de sal
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolo com um pouco de azeite e polvilhe ligeiramente com farinha.
- Bata os ovos com o açúcar numa tigela grande, até que a mistura fique clara e espumosa. Aos poucos, adicione o azeite, continuando a bater para integrar bem os ingredientes.
- Incorpore a raspa de limão à mistura, adicionando um aroma cítrico que complementará a canela.
- Misture a farinha, o fermento, a canela e o sal numa tigela à parte. Adicione esta mistura seca à mistura líquida, alternando com o leite, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa esteja homogénea.
- Verta a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40-50 minutos.
- Deixe o bolo arrefecer na forma por alguns minutos antes de o desenformar.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 449kcalHidratos de Carbono: 61gProteínas: 7gGordura: 20gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 13gGordura Trans: 0.01gColesterol: 83mgSódio: 38mgPotássio: 94mgFibras: 1gAçúcar: 32gVitamina A: 141IUVitamina C: 0.02mgCálcio: 39mgFerro: 2mg