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Tempo55 minutes
Calorias438kcal
Doses8

INGREDIENTES

  • 250 g de farinha de trigo
  • 4 bananas
  • 4 ovos
  • 150 ml de óleo
  • 150 g de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de canela

PREPARAÇÃO

  • Comece por esmagar as bananas.
  • No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar e as bananas. Misture convenientemente.
  • Num recipiente à parte misture a farinha peneirada, o fermento e a canela.
  • Junte à mistura de sólidos o conteúdo do liquidificador.
  • Mexa até obter uma massa homogénea e cremosa.
  • Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
  • Confecione durante 40 minutos.
  • Retire e deixe arrefecer.
  • Desenforme.
  • Sirva.

DICAS

  • Utilize bananas que estejam relativamente maduras.
  • Ao invés de farinha pode utilizar 2 chávenas de flocos de aveia.
  • O açúcar a utilizar pode ser mascavado.
  • Para untar a forma pode utilizar óleo ao invés de manteiga e um pouco de açúcar para caramelizar.
  • Se apreciar acrescente rodelinhas de banana à massa.
  • Pode também decorar com frutos secos, ou acrescentá-los à massa.
  • Faça o teste do palito para verificar se está cozido.