Esmague bem as bananas maduras com um garfo até obter um puré cremoso.
Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar uma mistura clara e fofa.
Junte o óleo e o puré de banana e misture novamente.
Adicione a farinha peneirada e o fermento em pó à mistura anterior. Envolva.
Acrescente as nozes. Torne a envolver.
Unte uma forma adequada com manteiga e polvilhe ligeiramente com farinha.
Verta a massa para dentro da forma.
Pré-aqueça a air fryer a 160 ºC por 3 minutos.
Coloque a forma no cesto e deixe cozer durante 30-35 minutos.
Retire, deixe arrefecer e desenforme.
Sirva.