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–+ servings
Tempo1 hour
Calorias78kcal
Doses8

INGREDIENTES

Para o bolo:

  • 4 ovos
  • 2 chávenas de açúcar
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 chávena de cacau (ou chocolate em pó)
  • 1 chávena de leite
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Para a cobertura (opcional, mas recomendada)

  • 1 tablete de chocolate de cozinha
  • 100 ml de natas
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga

PREPARAÇÃO

Para o bolo:

  • Comece por pré-aquecer o forno a 180 ºC e untar uma forma com manteiga.
  • Bata os ovos com o açúcar até obter um creme liso e homogéneo.
  • Adicione os restantes ingredientes, um de cada vez, e mexa bem para incorporar.
  • Verta o preparado na forma e leve ao forno durante 45 minutos (ou até o palito sair seco).
  • Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.

Para a cobertura:

  • Coloque o chocolate e a manteiga num tacho e leve ao lume mínimo até derreter (não é necessário banho-maria).
  • Acrescente as natas pouco a pouco, mexendo sempre com a vara de arames para misturá-las no creme de manteiga e chocolate derretido.
  • Junte o açúcar e mexa mais um pouco até obter um creme liso e homogéneo.
  • Barre o bolo e decore a gosto.

DICAS

  • Pode proporcionar um pouco de aroma extra adicionando uma colher de baunilha à massa do bolo. Outra forma de o fazer é com raspa de limão.
  • Um truque para equilibrar o sabor do chocolate é adicionar uma pitada de sal à massa. Basta uma colher de chá.
  • Em vez de fermento em pó pode utilizar bicarbonato de sódio. Ou pode até utilizar ambos em simultâneo.
  • Pode utilizar óleo em vez de leite para obter um bolo de cacau mais húmido e fofo. Alertamos, no entanto, que não fica tão saudável.
  • Tem claras que lhe sobraram de alguma receita? Pode utilizá-las para fazer a cobertura. Elimine as natas e adicione 2 claras em castelo e meia chávena de leite. O resultado é igualmente delicioso.
  • Pode decorar o bolo com frutos vermelhos ou pedaços de chocolate laminado.