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–+ servings
Tempo45 minutes
Calorias247kcal
Doses6

INGREDIENTES

  • 175 g de farinha de trigo
  • 150 g de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1 colher de sopa de erva doce
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • qb de margarina para untar a forma
  • qb de farinha para polvilhar a forma

PREPARAÇÃO

  • Comece por aquecer o forno a 180ºC.
  • Unte bem a forma que vai usar com margarina e polvilhe com farinha.
  • Numa tigela, bata bem os ovos e o açúcar até obter um creme suave.
  • Adicione a canela e a erva doce e misture durante 3 ou 4 minutos, até incorporar.
  • Acrescente a farinha e o fermento e bata até a mistura estar homogénea.
  • Verta a massa do bolo para a forma untada e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
  • Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

DICAS

  • Junte raspa de limão ou de laranja à massa do seu bolo para um toque cítrico.
  • Junte à massa do bolo 1 ou 2 colheres de sopa de mel. Este ingrediente combina muito bem com os sabores do bolo.
  • Faça o teste do palito para saber quando o seu bolo está pronto a sair do forno.
  • Leve a lume uma chávena de água e uma chávena de açúcar e deixe dissolver bem, até ter uma calda. Regue o bolo com a calda fria.
  • Polvilhe a massa do bolo com canela em pó e açúcar antes de o levar ao forno para criar uma crosta crocante e saborosa.