Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo. Reserve.
Noutra tigela, misture as gemas com o açúcar. Adicione o óleo, o sumo e as raspas da laranja e, por fim, os iogurtes.
Bata tudo muito bem e depois acrescente o sal e a farinha com o fermento.
Envolva as claras delicadamente na mistura anterior.
Deite o preparado numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
Coloque no forno a 180º durante 30 minutos.
Deixe arrefecer, retire da forma e sirva.