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Bolo de iogurte e maçã - Ruralea
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–+ servings
Tempo55 minutes
Calorias66kcal
Doses8

INGREDIENTES

  • 2 chávenas de farinha
  • 1 chávena de manteiga
  • 1 chávena de açúcar
  • 5 ovos
  • 2 maçãs
  • 1 iogurte natural
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • qb de manteiga para untar a forma

PREPARAÇÃO

  • Ligue o seu forno a 180ªC e unte a forma que vai usar com um pouco de manteiga. Certifique-se de que cobre tudo bem.
  • Descasque e rale as maçãs. Reserve.
  • Coloque as gemas numa tigela e adicione-lhes o açúcar e a manteiga amolecida. Bata bem até formar um creme homogéneo.
  • Junte o iogurte e a maçã ralada e envolva.
  • Adicione a farinha e o fermento, mexendo bem até formar uma massa homogénea.
  • Numa tigela à parte, bata as claras em castelo. Incorpore-as na massa anterior.
  • Deite a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Retire, deixe arrefecer, desenforme e está pronto a servir.

DICAS

  • Pode usar qualquer maçã que tenha por casa, não sendo necessária uma variedade específica.
  • Incorpore frutos secos na massa do seu bolo para um resultado ainda mais especial.
  • Pode substituir o iogurte natural por um iogurte com sabor à sua escolha. Um iogurte de banana fica particularmente bem, tal como um iogurte de coco.
  • Decore o bolo com açúcar ou canela polvilhados. Adicione um pouco de canela à massa do seu bolo para lhe dar ainda mais sabor.
  • Se gosta do sabor a baunilha, acrescente um pouco de essência à massa do bolo. Em alternativa, substitua um pouco do açúcar da receita por açúcar baunilhado.