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–+ servings
Tempo55 minutes
Calorias499kcal
Doses8

INGREDIENTES

  • 200 g de açúcar
  • 150 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 4 ovos
  • 200 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada
  • 100 ml de leite
  • 150 g de nozes picadas
  • 150 g de passas
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

PREPARAÇÃO

  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
  • Numa taça grande, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme esbranquiçado e fofo.
  • Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Junte a essência de baunilha.
  • Numa taça à parte, peneire a farinha, o fermento, a canela e a noz-moscada. Adicione esta mistura aos poucos ao creme de manteiga, alternando com o leite.
  • Envolva as nozes picadas e as passas na massa, misturando delicadamente para que fiquem bem distribuídas.
  • Deite a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
  • Leve ao forno durante cerca de 45-50 minutos.
  • Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
  • Sirva.