O reconfortante sabor da canela é a grande estrela deste bolo de iogurte fofo, húmido e que vai deixar todos rendidos. Aprenda a fazer bolo de iogurte com canela.
Ligue o seu forno a 180ºC, e unte a forma que vai usar com margarina. Passe um pouco de farinha na forma para garantir que o bolo não cola.
Bata os ovos e o açúcar e mexa até formar um creme. De seguida, junte o iogurte e acanela e continue a mexer.
Adicione a farinha e o fermento e mexa bem até ter uma massa homogénea.
Veta a massa do bolo para a forma, e leve a cozer durante cerca de 30 minutos. Decore com açúcar e canela polvilhadas por cima do seu bolo.
Dicas
Para conseguir uma crosta crocante no seu bolo, coloque o açúcar e a canela por cima da massa do bolo antes de o levar ao forno. Vai ficar uma delícia!
Para um lanche diferente, experimente verter a massa do bolo para uma forma quadrada. Quando for servir, corte o seu bolo em pequenos cubos e disponha-os num prato.
Adicione frutos secos (como amêndoa laminada ou nozes picadas) na massa do bolo para um toque extra de crocante que é sempre apreciado.
Adicione algumas raspas de laranja ou limão à massa do bolo. Sabores cítricos combinam na perfeição com a canela.
Se tem doce de morango (ou outro tipo de doce) por casa, barre um pouco por cima do seu bolo antes de o servir. Fica delicioso!
Faça o teste do palito para verificar se o seu bolo já está pronto. Dessa forma, evita que o bolo seque demasiado.