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Notes
Nutrition Label
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Tempo
1
hour
hr
20
minutes
mins
Calorias
731
kcal
Doses
8
INGREDIENTES
5
ovos
15
dl
leite
(meia chávena)
200
g
de manteiga
200
g
de açúcar
350
g
de farinha
2
colheres de chá de fermento
125
g
de frutas cristalizadas
125
g
de frutos secos
2
colheres de sopa de
vinho do porto
PREPARAÇÃO
Unte uma forma rectangular própria para bolos com manteiga e farinha.
Derreta a manteiga e misture-a numa taça com o açúcar.
Batendo sempre que adiciona um produto, coloque por esta ordem: o vinho do Porto, os ovos individualmente, a farinha e finalmente o fermento.
Junte os frutos.
Transfira a massa para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante 60 minutos.
Deixe arrefecer um pouco, retire do forno e desenforme.
Decore a gosto.
DICAS
A variedade de frutas pode implicar que, por exemplo, sejam também utilizadas passas.
A quantidade de açúcar pode ser aumentada. No entanto, para enaltecer o sabor da fruta esta é uma opção que deve ser bem ponderada.
Tendo em conta a quantidade de fermento indicada nos ingredientes a farinha deve ser obviamente isenta deste elemento.
Antes de os colocar enfarinhe os frutos secos e cristalizados e em seguida promova o seu envolvimento na massa.
Para além de incorporar vinho do porto na receita, este extraordinário produto pode servir acompanhar uma fatia do bolo.