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Início Sobremesas

Bolo Inglês

Para quem aprecia frutas cristalizadas, esta é uma excelente opção para acompanhar um chá com amigos. Aprenda a fazer bolo inglês.

RRL por RRL
8 de Dezembro, 2020
em Sobremesas
0
Bolo Inglês

Bolo Inglês

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O bolo inglês é um bolo dado a épocas festivas, onde normalmente é feito com bastante antecedência. Não sendo obrigatório, é normalmente feito numa forma retangular. Algo que pode replicar para o caso de outros bolos como o de maçã ou mesmo de noz.

Por falar em fruta, este é um dos ingredientes imprescindíveis do bolo inglês, que se apresenta com massa bastante compacta e que incorpora ainda bastante manteiga, farinha e açúcar. No que toca às frutas que pode usar, realce para os frutos secos, bem como para a fruta cristalizada. Na linha de outros bolos destinados a épocas de festa, este é um dos exemplos que pode explorar e que certamente não se arrependerá.

Bolo Inglês

Bolo Inglês

É um bolo muito interessante pelas várias texturas e pela própria riqueza de ingredientes. O bolo inglês tem muitos apreciadores e poderá certamente deliciar os paladares mais exigentes. Ponha-o em prática.
5 from 1 vote
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Preparação 20 mins
Cozedura 1 hr
Tempo Total 1 hr 20 mins
Refeição Sobremesa
Cozinha Inglesa
Doses 8
Calorias 731 kcal

Ingredientes
  

  • 5 ovos
  • 15 dl leite (meia chávena)
  • 200 g de manteiga
  • 200 g de açúcar
  • 350 g de farinha
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 125 g de frutas cristalizadas
  • 125 g de frutos secos
  • 2 colheres de sopa de vinho do porto

Preparação
 

  • Unte uma forma rectangular própria para bolos com manteiga e farinha.
  • Derreta a manteiga e misture-a numa taça com o açúcar.
  • Batendo sempre que adiciona um produto, coloque por esta ordem: o vinho do Porto, os ovos individualmente, a farinha e finalmente o fermento.
  • Junte os frutos.
  • Transfira a massa para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante 60 minutos.
  • Deixe arrefecer um pouco, retire do forno e desenforme.
  • Decore a gosto.

Dicas

  • A variedade de frutas pode implicar que, por exemplo, sejam também utilizadas passas.
  • A quantidade de açúcar pode ser aumentada. No entanto, para enaltecer o sabor da fruta esta é uma opção que deve ser bem ponderada.
  • Tendo em conta a quantidade de fermento indicada nos ingredientes a farinha deve ser obviamente isenta deste elemento.
  • Antes de os colocar enfarinhe os frutos secos e cristalizados e em seguida promova o seu envolvimento na massa.
  • Para além de incorporar vinho do porto na receita, este extraordinário produto pode servir acompanhar uma fatia do bolo.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 731kcalHidratos de Carbono: 84gProteínas: 17gGordura: 37gGordura Saturada: 10gColesterol: 121mgSódio: 368mgPotássio: 436mgFibras: 3gAçúcar: 42gVitamina A: 1358IUVitamina C: 1mgCálcio: 273mgFerro: 4mg
Palavras-Chave bolo inglês, bolos
Tags: bolo inglêsbolos
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