• Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Domingo, Janeiro 17, 2021
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Plugin Install : Cart Icon need WooCommerce plugin to be installed.
Ruralea
Sem resultados
Ver todos os resultados
Início Sobremesas

Rabanadas de leite

As rabanadas de leite dão origem a um produto cremoso e irresistível. Para quem gosta de as degustar bem húmidas tem aqui uma excelente opção.

RRL por RRL
8 de Dezembro, 2020
em Sobremesas
0
Rabanadas de leite

Rabanadas de leite

Partillhar no FacebookGuardar no Pinterest

ArtigosRelacionados

Bolo de batata doce e canela

Bolo de batata doce e canela

16 de Janeiro, 2021
Banana frita com canela

Banana frita com canela

16 de Janeiro, 2021
Bolachas de aveia e canela

Bolachas de aveia e canela

15 de Janeiro, 2021
Bolo de canela húmido

Bolo de canela húmido

15 de Janeiro, 2021

Esta receita de rabanadas de leite é deliciosa e fácil. Seja para um pequeno-almoço, lanche, ou mesmo sobremesa, tem aqui uma receita imperdível e que deve ser feita com empenho e carinho, pois reflectir-se-á no produto final.

Embora sejam de grande versatilidade, as rabanadas de leite vão ao encontro dos paladares mais difíceis. Como outras rabanadas, têm muitas possibilidades de combinação. Por isso meta mãos à obra, veja também as dicas que lhe deixamos para enriquecer a receita, e avance.

Rabanadas de leite

Rabanadas de leite

As rabanadas de leite dão origem a um produto cremoso e irresistível. Para quem gosta de as degustar bem húmidas tem aqui uma excelente opção.
5 from 1 vote
Imprimir receita Guardar no Pinterest
Preparação 15 mins
Cozedura 15 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Doces
Cozinha Portuguesa
Doses 6
Calorias 130 kcal

Ingredientes
  

  • 2 baguetes grandes cortadas diagonalmente
  • 0,5 l de leite
  • 5 ovos batidos
  • 1 pau de canela
  • qb açúcar
  • qb canela
  • qb casca de limão

Preparação
 

  • Leve ao lume num tacho o leite, a casca de limão, o açúcar e o pau de canela.
  • Quando o leite ferver retire-o do lume e passe as fatias, tendo o cuidado para que não se desfaçam. Escorra para retirar o excesso de leite.
  • Passe por ovo e escorra novamente antes de fritar em óleo bem quente até ficarem douradinhas.
  • Coloque em papel absorvente para deixar escorrer a gordura.
  • Passe por uma mistura de canela e açúcar e transfira para um prato ou travessa.

Dicas

  • As rabanadas ficam deliciosas com qualquer tipo de pão. O critério decisivo é mesmo utilizar pão endurecido com um ou dois dias. Faz toda a diferença.
  • A utilização de pão endurecido é também muito importante, pois o pão fresco tem a tendência para absorver muito mais óleo durante a fritura.
  • O óleo para fritar as rabanadas deverá estar bem quente. Este dado é fundamental para que as rabanadas não encharquem e guardem a cremosidade no seu interior.
  • O corte do pão não pode ser em fatias muito finas, pois se tal ocorrer é muito provável que fiquem demasiado húmidas quando as passar por ovos e leite. Para além disso o pão deve ser colocado por pouco tempo na mistura.
  • Não misture os ovos e o leite onde vai passar o pão. Se o fizer perderá o carácter crocante e influenciará a própria cor dourada que certamente quererá preservar. Outro aspeto que evidentemente vai ganhar é o sabor.
  • O acompanhamento das rabanadas com uma bola de gelado, frutos secos, ou um topping preparado delicadamente faz cada vez mais sucesso.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 130kcalHidratos de Carbono: 9gProteínas: 8gGordura: 7gGordura Saturada: 3gColesterol: 145mgSódio: 136mgPotássio: 178mgFibras: 1gAçúcar: 5gVitamina A: 333IUCálcio: 133mgFerro: 1mg
Palavras-Chave doces de natal, natal, rabanadas, rabanadas de leite, receitas de natal
PartilharPin2EnviarEnviarTweet
Artigo Anterior

Rabanadas no forno

Próximo Artigo

Bolo Inglês

RRL

RRL

Próximo Artigo
Bolo Inglês

Bolo Inglês

Tiborna de bacalhau

Tiborna de bacalhau

Papos de anjo

Papos de anjo

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

  • Virais
  • Comentários
  • Últimos
Praia da Samoqueira

Provavelmente, a praia mais secreta e paradisíaca da Costa Alentejana

14 de Julho, 2020
São Torpes

Há uma praia no Alentejo com água sempre a 30 °C

15 de Julho, 2020
praias de água quente em Portugal

5 fantásticas praias de água quente em Portugal

16 de Julho, 2020
Alheira grelhada

Alheira grelhada

1 de Novembro, 2020
lista de apelidos judaicos em Portugal e no Brasil

Talvez tenha origem judaica e não saiba: lista de apelidos judaicos em Portugal e no Brasil

30
10 particularidades que provam que os lisboetas também têm sotaque

10 particularidades que provam que os lisboetas também têm sotaque

18
aldeias à venda em Portugal

5 aldeias à venda em Portugal

9

A livraria mais bonita do mundo fica em Portugal e faz hoje 110 anos

8
Tarte de coco e leite condensado

12 deliciosas sobremesas com leite condensado

17 de Janeiro, 2021
canela

Os benefícios desconhecidos da canela

16 de Janeiro, 2021
Bolo de batata doce e canela

Bolo de batata doce e canela

16 de Janeiro, 2021
Banana frita com canela

Banana frita com canela

16 de Janeiro, 2021
Ruralea

Categorias

  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Redes Sociais

Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In