INGREDIENTES
- 200 g de farinha de amêndoa
- 150 g de açúcar
- 5 ovos
- 1 laranja
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de de canela
- Q.b. de manteiga
- Q.b. de açúcar em pó
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Unte um tabuleiro retangular com manteiga e forre com papel vegetal.
- Bata os ovos e o açúcar.
- Junte a raspa e o sumo de laranja, a canela e a amêndoa moída. Envolva bem.
- Incorpore o fermento. Volte a envolver.
- Verta a massa no tabuleiro e alise.
- Leve ao forno por 15 minutos, controlando, para que fique a torta fique húmida.
- Retire do forno e vire a torta sobre um pano limpo polvilhado com açúcar.
- Retire o papel vegetal e, com cuidado, enrola a torta com a ajuda do pano.
- Deixe arrefecer enrolada.
- Polvilhe com açúcar em pó.
- Sirva.
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