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Bolo rápido de laranja no liquidificador - Ruralea
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–+ servings
Tempo55 minutes
Calorias67kcal
Doses6

INGREDIENTES

  • 2 laranjas pequenas
  • 4 ovos
  • 1 chávena de óleo
  • 2 chávenas de açúcar
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • qb margarina para untar a forma
  • qb farinha para polvilhar a forma

PREPARAÇÃO

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Escolha a forma que vai usar e unte-a com a margarina, polvilhando de seguida com um pouco de farinha.
  • Lave bem as laranjas, retire-lhes o topo, parta-as em 4 e retire as sementes.
  • Coloque num liquidificador.
  • Junte o óleo, os ovos e o açúcar ao liquidificador e bata bem, até tudo estar misturado.
  • Numa tigela, coloque a farinha e o fermento.
  • Junte o conteúdo do liquidificador a esta tigela e mexa até ter um preparado homogéneo.
  • Verta a massa de bolo para a forma e leve ao forno durante 45 minutos.
  • Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

DICAS

  • Se gosta de canela, junte um pouco à massa do bolo, para um sabor ainda mais especial.
  • Para um bolo ainda mais fofo, separe as gemas e as claras. As gemas vão para o liquidificador e as claras são batidas em castelo e mais tarde incorporadas na massa homogénea.
  • A laranja é para ser usada com casca e tudo, para assim aproveitar melhor o fruto e conseguir um bolo mais intenso.
  • Faça o teste do palito para perceber quando o seu bolo está cozido, evitando assim que seque demasiado.
  • Faça uma calda de açúcar para molhar o bolo antes de o servir, misturando uma chávena de água e uma chávena de açúcar e levando a lume até o açúcar estar dissolvido. Pode trocar a água por sumo de laranja.