Coloque a farinha de milho num recipiente adequado.

Faça um buraco no meio onde deve colocar água quente e sal.

Deixe arrefecer e amasse.

À parte dissolva o fermento em água e junte à massa.

Em seguida junte a farinha de trigo e misture até ter uma massa que se descole do recipiente.

Coloque a levedar durante 60 minutos.

Pré-aqueça o forno nos 200 ºC.

Introduza o chouriço na massa.

Leve a confecionar por 45 minutos.

Deixe arrefecer e sirva.