Misture a abóbora com o sal e o açúcar e envolva tudo muito bem.
Adicione a farinha e a água morna aos poucos, misturando todos os ingredientes e batendo a massa contra a mesa.
Se for necessário, vá acrescentando mais água.
Bata a massa durante 5 minutos até ficar lisa e elástica e não colar na superfície.
Cubra a massa com um pano e deixe repousar durante 1 hora ou até dobrar o seu volume.
Adicione a canela e a erva doce e envolva para misturar as especiarias na massa.
Separe a massa em pequenas bolas e molde-as para formar a broinha.
Coloque as broas num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha (ou forrado com papel vegetal).
Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, durante 25 minutos.
Retire e sirva.