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Início Sobremesas

Broas de abóbora simples

Uma forma excelente de aproveitar este ingrediente tão típico do Outono. Aprenda a fazer umas deliciosas broas de abóbora simples.

RRL por RRL
7 de Outubro, 2021
em Sobremesas
0
Broas de abóbora simples

Broas de abóbora simples

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Quantas vezes deu por si a pensar no que fazer com as abóboras que tem lá em casa? As broas de abóbora, também conhecidas por broinhas, são uma ótima forma de dar uso a este produto. Acompanham muito bem o chá ou um café com os seus familiares e amigos e, claro, fazem as delícias das crianças.

A receita é muito simples de fazer e não exige grande experiência na cozinha. É claro que pode sempre inovar e dar asas à sua criatividade, mas fica ao seu critério pessoal. Aprenda a fazer broas de abóbora simples.

Broas de abóbora simples

Broas de abóbora simples

Uma forma excelente de aproveitar este ingrediente tão típico do Outono. Aprenda a fazer umas deliciosas broas de abóbora simples.
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Preparação 30 mins
Cozedura 25 mins
Tempo Total 55 mins
Refeição Sobremesa
Cozinha Portuguesa
Doses 25 broas
Calorias 82 kcal

Ingredientes
  

  • 800 g de abóbora cozida e espremida
  • ½ kg de farinha de trigo com fermento
  • 2 chávenas de chá de farinha de milho
  • 1 ½ chávena de chá de açúcar
  • ½ chávena de chá de água morna
  • 1 pitada de sal
  • qb canela em pó
  • qb erva doce
  • qb margarina para untar
  • qb farinha para polvilhar

Preparação
 

  • Misture a abóbora com o sal e o açúcar e envolva tudo muito bem.
  • Adicione a farinha e a água morna aos poucos, misturando todos os ingredientes e batendo a massa contra a mesa.
  • Se for necessário, vá acrescentando mais água.
  • Bata a massa durante 5 minutos até ficar lisa e elástica e não colar na superfície.
  • Cubra a massa com um pano e deixe repousar durante 1 hora ou até dobrar o seu volume.
  • Adicione a canela e a erva doce e envolva para misturar as especiarias na massa.
  • Separe a massa em pequenas bolas e molde-as para formar a broinha.
  • Coloque as broas num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha (ou forrado com papel vegetal).
  • Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, durante 25 minutos.
  • Retire e sirva.

Dicas

  • Pode adicionar um cálice de aguardente à massa para apurar ainda mais o seu sabor.
  • Se preferir, pode adicionar um pouco de mel e diminuir na quantidade de açúcar.
  • Coza a abóbora com um pouco de casca de laranja para que esta fique mais aromatizada.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 82kcalHidratos de Carbono: 17gProteínas: 2gGordura: 1gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gSódio: 1mgPotássio: 130mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 2724IUVitamina C: 3mgCálcio: 10mgFerro: 1mg
Palavras-Chave broas, broas de abóbora
Tags: broasbroas de abóbora
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