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–+ servings
Tempo40 minutes
Calorias218kcal
Doses10

INGREDIENTES

  • 0,5 kg de batatas
  • 150 g de açúcar
  • 1 ovo
  • 300 g de farinha
  • 1 laranja

PREPARAÇÃO

  • Comece por cozer a batata. Em seguida escorra e triture.
  • Misture com a farinha e com o açúcar e envolva.
  • Acrescente o ovo e raspa de laranja.
  • Molde as broas e coloque-as num tabuleiro coberto com papel vegetal.
  • Confecione em forno pré-aquecido a 180 ºC durante 20 minutos ou até ficarem douradinhas.
  • Deixe arrefecer.
  • Sirva.

DICAS

  • Acrescente frutos secos, se gostar.
  • Pode também utilizar canela na massa.
  • Molde as broas com a ajuda de 2 colheres.
  • Opte por utilizar uma superfície com farinha para colocar a massa.
  • O tabuleiro para cozer as broas pode igualmente ser polvilhado com farinha, ao invés de coberto com papel vegetal.
  • Sirva polvilhado com açúcar em pó e canela.