Descasque os camarões deixando a ponta do rabo.
Pique o alho finamente e, se desejar um toque picante, corte a malagueta em rodelas finas.
Aqueça o azeite numa frigideira larga, em lume médio.
Adicione o alho e a malagueta e deixe alourar ligeiramente, mexendo sempre para não queimar.
Junte os camarões e tempere com sal e pimenta.
Salteie durante 2 a 3 minutos de cada lado.
No final, adicione a manteiga (se usar) e o sumo de limão, envolvendo bem.
Polvilhe com salsa ou coentros picados antes de servir.