Num tacho adequado coloque azeite, cebola picada e alho picado. Cozinhe um pouco.
Descasque e acrescente o tomate aos pedaços. Deixe apurar um pouco.
Junte a carne cortada aos pedaços e tempere com sal e pimenta. Deixe confecionar.
Coloque o vinho branco e continue a confeção por mais 30 minutos ou até a carne estar no ponto.
À parte coza a massa em água temperada com um pouco de sal.
Escorra a massa e junte ao tacho com a carne.
Envolva os ingredientes e polvilhe com salsa picada.
Sirva.