Após secar muito bem as cascas de batata, que devem ter sido muito bem lavadas, ou ter permanecido em água refrigerada algumas horas, coloque-as num tabuleiro antiaderente.
Tempere com azeite, sal e pimenta.
Confecione em forno pré-aquecido a 200 ºC durante 10 minutos de cada lado.
DICAS
Este petisco pode ser frito. Não podemos dizer que não ficam boas, apenas menos saudáveis.
Como referimos são vários os molhos com que as pode acompanhar, mas sugerimos uma maionese de alho.
Deve lavar muito bem as cascas de batata antes de as cortar, de modo a fazer este reaproveitamento.
Outra opção interessante é deixar as cascas em água e no frio de um dia para o outro. Em todo o caso deve sempre secá-las muito bem antes de confecionar.