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–+ servings
Tempo20 minutes
Calorias172kcal
Doses2

INGREDIENTES

  • 3 beringelas
  • qb de farinha de trigo
  • qb de sal
  • qb de pimenta

PREPARAÇÃO

  • Lave bem as beringelas.
  • Corte-as em finas fatias e deixe-as em água durante 1 hora.
  • Retire e seque bem com um pano.
  • Num prato coloque farinha temperada com sal e pimenta.
  • Passe as beringelas por lá e frite-as em óleo até ficarem douradinhas.
  • Coloque em papel absorvente.
  • Sirva.

DICAS

  • Na água inicial onde coloca as beringelas acrescente um pouco de sal e de vinagre.
  • Aproveite promoções deste ingrediente para preparar as suas chips.
  • Utilize um ralador para obter as finas fatias de beringela.
  • Para ajudar a secar as beringelas experimente levá-las ao forno por breves minutos.
  • O forno pode igualmente ser útil para confecionar as suas chips.
  • Existem vários temperos que pode experimentar para aromatizar a farinha: piripiri, coentros em pó, ou uma mistura de especiarias, são hipóteses.