Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the novamira domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /var/www/vhosts/ruralea.com/httpdocs/wp-includes/functions.php on line 6260
Cogumelos à Brás - Ruralea
Voltar
–+ servings
Tempo25 minutos
Calorias161kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 500 g de cogumelos laminados
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 300 g de batata palha
  • 4 ovos
  • qb de azeite
  • qb de sal
  • qb de pimenta
  • qb de coentros
  • qb de azeitonas

PREPARAÇÃO

  • Num tacho adequado coloque o azeite, a cebola picada e o alho picado. Cozinhe um pouco.
  • Acrescente os cogumelos, tempere com sal e pimenta e envolva. Confecione mais um pouco.
  • Adicione a batata palha e os ovos batidos. Deixe apurar até ficar a gosto.
  • Sirva com azeitonas e polvilhado com coentros.

DICAS

  • Utilize a variedade de cogumelos que mais apreciar. Nós preferimos cogumelos frescos.
  • Nesse caso não se esqueça de ter ainda mais cuidado com a lavagem.
  • A confeção após acrescentar os ovos batidos deve ocorrer até ficarem passados ao seu gosto.
  • Pode aumentar ou diminuir a quantidade de batata palha.
  • Esta é uma receita que pode acompanhar bem com uma salada de tomate temperado com azeite, sal grosso e orégãos.