Num tacho adequado coloque o azeite e o alho picado. Deixe cozinhar um pouco.
Lave os cogumelos e acrescente-os ao preparado deixando confecionar um pouco.
Junte o caril e envolva e em seguida as natas, envolvendo novamente. Tempere com sal e pimenta e deixe confecionar até estar no ponto.
Sirva.